Alfred Peet (1920-2007) groeide op als zoon van een Alkmaarse koffiehandelaar. Zijn ouderlijk huis stond aan het Fnidsen 107 in Alkmaar, op steenworp afstand van het Waaggebouw. Vanwege de moeilijke relatie met zijn vader over de opvolging van het familiebedrijf emigreerde hij in 1955 naar de Verenigde Staten.

Nadat hij werd ontslagen bij een koffiebedrijf waar hij werkte begon hij vlak bij de universiteit van Berkeley zijn eerste café: Peet’s Coffee & Tea. Het was “The Place To Be”. Daar werd de kiem gelegd van de koffiebeleving die wij vandaag de dag kennen. Hij ontketende eigenhandig een koffierevolutie. Peet onderscheidde zich door zijn enorme kennis en vakmanschap, maar hij werd ook gevreesd om zijn hoge eisen en genadeloze kritiek.

Alfred Peet leerde de drie oprichters van Starbucks (Gerald Baldwin, Zev Siegl en Gordon Bowker) het vak en werd hun belangrijkste inspiratiebron. Hij gaf ze toestemming om een kopie van zijn zaak te maken in Seattle. Het werd de eerste Starbucks. De dark roast van Peets' ging via Starbucks de wereld over.

Jasper Houtman
Jasper Houtman is eindredacteur bij Het Financieel Dagblad en werkt al ruim vijftien jaar in de journalistiek. Hiervoor schreef hij voor onder meer de zakenbladen FEM Business en Emerce. Tijdens zijn reis door Guatemala en Honduras raakt hij (bijna twintig jaar geleden) in de ban van koffie. Jasper Houtman schreef het boek De man die de wereld koffie leerde drinken.

Alkmaars Historisch Café
Deze lezing wordt u aangeboden vanuit het Alkmaars Historisch Café, een samenwerkingsverband bestaande uit het Regionaal Archief Alkmaar, het Stedelijk Museum Alkmaar, de Historische vereniging Alkmaar, Erfgoed Alkmaar en Bibliotheek Kennemerwaard.

De toegangsprijs is € 7,50 voor niet leden en € 5,00 voor leden van de deelnemende organisaties.

Bron foto: www.berkeleyplaques.org